Por que ir
O cenário do porto torna os frutos do mar um ponto de partida óbvio, mas uma parada de comida de Halifax não precisa girar em torno da lagosta. Fish and chips e sopa de frutos do mar oferecem outras opções. Em torno das ruas Blowers e Grafton, a área conhecida como Pizza Corner conecta a identidade alimentar da cidade com donuts e pizzarias.
A história completa
O Halifax donair tomou forma no início do 1970 s como uma versão local do doner kebab. Sua combinação definidora é carne bovina, um molho doce, tomates em cubos e cebolas brancas. Esse molho doce é uma distinção útil ao pedir: alguém esperando um kebab de cordeiro com molho de alho encontrará um sabor diferente. A carne Donair também aparece na pizza e em outras adaptações, então o nome em um menu nem sempre significa a versão embrulhada familiar. Dedos de alho também usam massa de pizza, mas substitua o molho de tomate por manteiga de alho e queijo, às vezes com salsa ou bacon. Eles chegam cortados em tiras estreitas em vez de fatias triangulares e podem ser mergulhados em molho donair. O molho compartilhado liga esses dois alimentos de pizzaria, mesmo que um se concentre em carne temperada e o outro em pão e queijo derretido.
Bom saber
- Para frutos do mar, compare os pratos do menu em vez de assumir que um endereço de Halifax significa lagosta barata.
- Ao pedir palitos de alho, verifique as coberturas se quiser um prato sem carne; algumas versões incluem bacon.