Come ordinare il caffè vietnamita

Perché andare

Lo stile del caffè locale è spesso forte e dolce, con latte condensato e ghiaccio che modellano ciò che arriva in tavola. Imparare sữa, đá e nóng ti aiuta a leggere il menu di un caffè e a chiedere la tazza che vuoi davvero. Un piccolo filtro di phin in metallo può anche trovarsi sopra la tazza mentre il caffè gocciola attraverso.

Da sapere

• Chiedi cà phê sữa đá per caffè freddo con latte condensato.
• Usa il nong per un caffè caldo; se un phin viene servito sopra la tazza, lascia che finisca di gocciolare prima di sollevarlo.
• Se vuoi una tazza meno dolce, chiedi come il caffè addolcisce il suo caffè freddo prima di ordinare.