Зачем идти
Японские напитки более разнообразны, чем один стереотип саке. Матча играет церемониальную роль, саке варят из риса, сёчу дистиллируют из нескольких базовых ингредиентов, а региональное пиво и виски добавляют другие маршруты в местную культуру питания и различные условия питья.
Полная история
Зеленый чай встречается в нескольких формах в Японии, включая матча, порошкообразный чай, связанный с чайной церемонией. Саке часто называют рисовым вином, но его производство ближе к пивоварению: рис, вода, кодзи и дрожжи ферментируются с помощью трудоемкого процесса. Его региональный характер зависит от ингредиентов и выбора отдельных пивоварен. Shōchū - это дистиллированный спирт, изготовленный из таких ингредиентов, как ячмень, сладкий картофель, гречка или рис. Его производство началось в Кюсю, хотя сейчас он производится по всей стране. Пиво обычно является бледным лагером, в то время как небольшие пивоварни разработали местные стили. Японский виски часто подают в хайболе. Изакая - это полезная обстановка для еды и напитков вместе, в то время как чайный контекст требует другого темпа. Для групповых напитков позвольте спутникам налить, а не повторно наполнять ваш собственный стакан, и проверьте все расходы на крышку, прежде чем поселиться.
Полезно знать
- В izakaya спросите о плате за покрытие перед заказом.
- Для групповых напитков позвольте спутникам налить, а не наполнить свой собственный стакан.