Por que ir
Esta área é útil se você quiser entender a variedade de Chenin blanc antes de explorar o resto da Touraine. Um Vouvray seco e um exemplo mais doce podem parecer muito diferentes, enquanto Cabernet franc vermelho e Gamay nas proximidades ampliam a comparação. Os termos de rótulos são tão importantes quanto os nomes de lugares aqui.
A história completa
Vouvray e Montlouis-sur-Loire ficam em uma parte de Touraine, onde Chenin blanc é central. Seus vinhos brancos podem ir de secos, muitas vezes marcados como 'sec', a doces 'moelleux'; versões espumantes adicionam outra forma da mesma uva. Ler a sugestão de doçura é mais importante do que supor que todos os Chenin têm o mesmo gosto. Além dessas denominações focadas, Touraine tem uma mistura mais ampla. Sauvignon blanc e Chardonnay aparecem entre os brancos, Cabernet franc e Gamay entre os tintos, e o rosé pode se basear em várias variedades. O solo ajuda a conectar o vinho à paisagem mais ampla do Loire. Tuffeau, o calcário local, drena os solos dos vinhedos e também é a pedra de construção pálida vista em muitos castelos e cidades do Loire. Isso torna a região um bom lugar para comparar o que vem da terra e o que é construído a partir dela. Para provar, comece com estilos de Chenin contrastantes e, em seguida, se ramificar em um vermelho Touraine ou rosé, se o tempo permitir.