为什么值得去
卢瓦尔河的酒单涵盖了非常不同的地方和风格。 比较来自Vouvray或Savennières的Chenin blanc与来自Sancerre或Pouilly-Fumé的长相思,然后向西看,从Melon de Bourgogne向Muscadet。 对于红色,Chinon、Bourgueil和Saumur展示了赤霞珠的不同表达方式。
完整故事
卢瓦尔河对于一种房屋风格来说太多样化了。 在中卢瓦尔河,Chenin blanc出现在Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennières中,也出现在Coteaux du Layon的甜葡萄酒中。 其坚定的酸度可以使年轻葡萄酒感觉紧缩,并帮助制作精良的瓶子随着年龄的增长而发展。 再往东走,长相思定义了Sancerre和Pouilly-Fumé;它通常带来更直接、更清脆和草药的特征。 在大西洋附近,Muscadet使用一种不同的葡萄,勃艮第甜瓜,通常表现出柑橘和矿物质的香气。 赤霞珠法郎是希农、布尔盖伊和索米尔周围识别的关键红色。 消息来源将Saumur版本描述为更轻盈、更果味,Chinon版本更丰富,但单个瓶子仍然很重要。 这些对比为您提供了一种有用的方式,通过口味而不是通过一长串不熟悉的产地要求葡萄酒。
实用提示
- 对于白色,询问Chenin blanc是干的还是甜的;葡萄本身并不能告诉你。
- 比较来自Sancerre或Pouilly-Fumé的长相思和来自Vouvray的Chenin blanc。
- 对于红色,从希农、布尔盖伊或索米尔的赤霞珠法郎开始。