为什么值得去
这种背景有助于您比较Vouvray Chenin blanc、Chinon Cabernet法郎和Sancerre Sauvignon blanc,而无需期待一种区域风格。 卢瓦尔河凉爽的生长条件和葡萄园的不同决定使这些差异特别明显。 葡萄的品尝使图案更清晰。
完整故事
卢瓦尔河是一个长长的葡萄酒产区,它的葡萄对沿途条件的反应不同。 Chenin blanc可以保留强烈的酸度,而成熟度将其平衡从干到甜;在Vouvray周围,它也出现在起泡酒中。 长相思是Sancerre和Pouilly-Fumé的核心,在那里它通常比更丰富的白色风格表现出更锐利的轮廓。 赤霞珠在希农和布尔盖尔周围固定了许多红色。 在凉爽的年份,它的葡萄酒可能会更清淡、更草本;更成熟的水果可以带来更饱满的覆盆子香气。 葡萄园的选择也很重要。 种植者使用修剪和树冠管理来控制产量并帮助水果成熟,而地窖的决定,如皮肤接触会影响红色的颜色和结构。 没有单一的卢瓦尔葡萄酒酿造配方,所以当你问杯子里是哪种葡萄和位置时,品尝会更有用。 在跳过整个山谷之前,比较相邻地区的相同葡萄的葡萄酒。