为什么值得去
品种展示了短暂停留可以成为一顿饭、甜食或跑腿之间携带的东西。 尝试烧烤腌制烤肉,kwek-kwek吃面糊鸡蛋,或者香蕉球杆焦糖大蕉。 知道名字可以更容易地浏览摊位,而不必假设每个供应商都提供相同的东西。
完整故事
古老的短语pamatid-gutom描述了在饥饿袭来时让某人度过难关的食物。 在马尼拉,这可能意味着在繁忙的行人路线上快速停车或小摊位。 食物多种多样,而不是单一的街头美食。 猪肉或鸡肉烧烤被腌制并烤在烤串上。 Isaw指的是烤肠子;其他烤串使用肝脏、胗或心脏等切口。 Kwek-kwek和tokneneng是涂有橙色面糊并油炸的煮鸡蛋,通常与醋和调味料一起食用。 对于甜味的选择,香蕉球杆在沙巴大蕉上涂上焦糖红糖,然后放在棍子上。 Turon在油炸前用菠萝蜜包住大蕉。 Siomai饺子和siopao包子展示了另一种快餐传统。 这些名字告诉你的不仅仅是“当地食物”的一般承诺:它们确定了烹饪方法、质地以及零食是咸的还是甜的。
实用提示
- 在摊位上,在点餐前确定烹饪方法和主要成分;isaw和banana cue等名称指的是非常不同的零食。
- 如果尝试吃甜食,可以将一根棍子上的香蕉与包裹的油炸图伦进行比较。
- 为了食品卫生,选择煮熟并热食的食物;在购买前评估摊位和处理情况。