Por que ir
Comece em Port Louis para ver como essas histórias se encontram: Aapravasi Ghat registra a chegada de trabalhadores contratados, enquanto o mercado coloca várias tradições alimentares lado a lado. Então olhe além da capital para entender o contraste entre a ilha principal, Rodrigues e as ilhas externas.
A história completa
A ilha estava desabitada antes do assentamento europeu, embora os marinheiros a tivessem visitado anteriormente. Os holandeses deram o nome do Príncipe Maurice van Nassau e estabeleceram uma colônia no século XVII. A França mais tarde a chamou de Isle de France e desenvolveu Port Louis como uma base naval. A Grã-Bretanha assumiu o controle em 1810, mas a língua francesa e muitas influências culturais francesas permaneceram. A escravidão e, após a abolição, a chegada de trabalhadores contratados da Índia remodelaram a população e a economia do açúcar. A migração chinesa acrescentou outra vertente à vida cotidiana. Essas histórias ajudam a explicar por que as línguas crioulas, francesas, inglesas e asiáticas são ouvidas em todo o país, e por que a comida e os festivais não podem ser reduzidos a uma única tradição. O dodo, uma vez encontrado apenas aqui, oferece um lembrete diferente das mudanças trazidas pelo assentamento e pelas espécies introduzidas. Maurício também é um grupo de ilhas: Rodrigues fica bem a leste da ilha principal, enquanto Agaléga e Saint Brandon estão ainda mais longe.