Warum hin
Atole macht Mais in einer Tasse zu einem Teil der Mahlzeit, während Café de Olla Zimt und Rohzucker zum Kaffee hinzufügt. Aguas frescas führt Frucht-, Hibiskus-, Tamarinden- oder Reisaromen ein. Wenn Sie diese Namen lernen, können Sie nach Geschmack und Temperatur bestellen und sie dann von alkoholischen Getränken wie Pulque, Mezcal und Tequila unterscheiden.
Die ganze Geschichte
Mais hat einen Platz unter Getränken und festen Lebensmitteln. Atole wird heiß serviert und kann Schokolade, Obst oder andere Aromen enthalten. Mais kommt auch in regionalen Getränken wie Tejuino und Pozol vor, deren Zubereitungen unterschiedlich sind. Ihre gemeinsame Zutat macht sie nicht austauschbar. Aguas frescas kombinieren Wasser und Aromen, oft mit Zucker. Fruchtversionen stehen neben Hibiskus-, Tamarinden- und Reisgetränken; Horchata ist das bekannte Beispiel für Reis. Café de Olla bietet ein anderes Geschmacksprofil und kombiniert gebrühten Kaffee mit Zimt und Rohzucker. Kakao wurde lange vor Schokoriegeln als Getränk konsumiert. Maya-Präparate enthielten schamige, bittere Kakaogetränke, was dem Trinken von Schokolade eine viel längere Geschichte verleiht, als ein moderner süßer Snack vermuten lässt. Alkoholische Traditionen bilden einen weiteren Zweig, darunter Agavengetränke wie Pulque, Tequila und Mezcal, neben Charanda, Wein und Bier. Das Lesen des Namens des Getränks ist nützlicher, als einen einzigen nationalen Stil zu erwarten.