为什么值得去
Atole在杯子里把玉米作为饭菜的一部分,而咖啡在咖啡中加入肉桂和原糖。 Aguas frescas引入了水果、木槿、罗望子或大米口味。 学习这些名称有助于你根据口味和温度来订购,然后将它们与pulque、梅斯卡尔和龙舌兰酒等酒精饮料区分开来。
完整故事
玉米在饮料和固体食物中占有一席之地。 Atole是热食的,可以携带巧克力、水果或其他口味。 玉米也出现在特茹诺和波佐尔等地区饮料中,它们的制备方不同。 它们的共享成分不能使它们互换。 Aguas frescas将水和调味品结合在一起,通常与糖一起。 水果版本与木槿、罗望子和大米饮料并列;horchata是熟悉的大米例子。 Café de olla提供了另一种风味,将冲泡咖啡与肉桂和原糖相结合。 早在巧克力棒之前,可可就被当作饮料消费了。 玛雅的准备包括泡沫状、苦涩的可可饮料,使饮用巧克力的历史比现代甜食所暗示的要悠久得多。 酒精传统形成了另一个分支,包括龙舌兰饮料,如pulque、龙舌兰和梅斯卡尔,以及charanda、葡萄酒和啤酒。 阅读饮料的名称比期待单一的民族风格更有用。