Perché andare
Prova vada pav per un boccone salato veloce, confronta diversi snack chaat o siediti in un caffè iraniano. Il cibo dell'India meridionale e i piatti cinesi indiani riflettono la più ampia cultura alimentare della città. La scelta utile è il tipo di cibo e l'ambiente che desideri, non un singolo indirizzo prescritto.
La storia completa
Mumbai premia il mangiare in diversi contesti. Vada pav è uno spuntino salato veloce; chaat nomina un'ampia serie di snack che vale la pena confrontare piuttosto che trattare come un piatto. Una fermata di cibo di strada può quindi essere un'opportunità per provare diverse piccole cose invece di pianificare un pasto formale. I caffè iraniani offrono un'altra parte della cultura gastronomica della città e un diverso tipo di pausa. Le tradizioni alimentari più antiche includono anche involtini di kebab, dolci come il kulfi falooda, piatti dell'India meridionale di ristoranti in stile Udupi e cucina cinese indiana. Queste scelte sono abbastanza varie che la posizione e l'appetito dovrebbero guidare la prossima fermata. Intorno a una visita al mercato, uno spuntino potrebbe essere più adatto; per una pausa più lunga, cerca un caffè o un pasto seduto. Controlla tu stesso il menu e le condizioni attuali di un locale piuttosto che fare affidamento su un prezzo fisso o su un vecchio annuncio commerciale.