訪れる理由
モヒンガとオーンノカオスウェはどちらも麺類のスープですが、一方は魚の出汁と米粉の春雨を中心に、もう一方は鶏肉、小麦麺、ココナッツミルクを中心にしています。 ナンギ・トホクのようなヌードルサラダは、第三の食感を提供します。 これらの料理を比較することで、品揃えの把握が容易になります。
詳しい物語
モヒンガは、玉ねぎ、にんにく、しょうが、レモングラスで風味付けされた魚のブロスに米粉の春雨をもたらします。 それの付け合わせには、卵、魚のすり身、またはフリッターが含まれることがあります。 オーン・ノ・カオ・スエは別の道をたどります:小麦麺と鶏肉がココナッツミルクのブロスに入っています。 サラダをお試しになりたい場合、ナン・ギー・トホクは、ひよこ豆粉、鶏肉、そしてライムで削ったドレッシングを使用した厚麺を使用しています。 Khauk swè thokeは、小麦麺、野菜、乾燥エビ、魚醤、ライムを使用した別のヌードルサラダです。 範囲は麺を超えて広がっています。 ダンバウクはビリヤニに関係する米料理で、鶏肉または羊肉と共に、マンゴーピクルスなどの対照的な付け合わせと共に提供されます。 大衛周辺では、カット・キー・ヒニャットは米麺とシーフードや肉、もやし、卵を組み合わせています。 甘いものを作るなら、ココナッツミルクにゼリー、タピオカ、サゴを層状に混ぜます。 これらの名称は有用な標識です:魚のブロス、ココナッツブロス、味付けされた麺、スパイスライス、そして冷たいデザートは、一般的なビルマ料理のバリエーションではなく、独自の選択肢です。