Зачем идти
Знание формы блюда облегчает чтение местного стола. Рис - это центр, в то время как карри, рыба, овощи, соленый соус и легкий суп могут прийти сразу. Питание правой рукой - одна из традиционных практик; ложки и палочки для еды используются для других блюд. Следите за лидерами хозяина, а не предполагайте, что одно правило посуды подходит для каждого стола.
Полная история
Традиционная бирманская еда может быть организована вокруг риса на пару с несколькими сопутствующими блюдами, подаваемыми одновременно. Они могут включать рыбное или мясное карри, свежие или приготовленные овощи, соленое блюдо с нгапи и легкий бульон. В Нижней Мьянме соус из маринованной рыбы может сопровождать овощи. Кислый суп имеет свое собственное название, chinyay hin. Общие блюда означают, что закусочий может сочетать вкусы с каждым глотком, а не проходить через отдельные блюда. Правая рука традиционно используется для формирования небольшого риса и сбора кусочка кончиками пальцев. Блюда из лапши могут потребовать палочки для еды или ложки в китайском стиле, в то время как салат с лапшой можно есть с ложкой. Эти практики различаются в зависимости от домашнего хозяйства и обстановки. Уважение к пожилым закусовам может повлиять на то, кто обслужен первым. Светло-зеленый чай - это привычный напиток вне еды, в то время как бульон может служить его жидким аккомпанементом. Наблюдайте за столом, прежде чем тянуться к общим блюдам или выбирать посуду.