Por que ir
Uma refeição dal bhat pode chegar com arroz ou pão sírio, legumes, lentilhas e picles dispostos juntos. Saber que comer com a mão direita é costume em muitos ambientes ajuda você a se sentir à vontade, enquanto observar as pessoas que servem a refeição evita assumir que todas as famílias seguem as mesmas regras.
A história completa
Um thali tradicional reúne a refeição em um prato: um grão como arroz ou roti, pequenas porções de vegetais e picles e, às vezes, iogurte, peixe ou carne. Dal e vegetais com molho podem vir em tigelas separadas para derramar sobre o grão. Muitas pessoas comem com os dedos da mão direita, lavando antes e depois; utensílios também são comuns em restaurantes e residências. Essas observações são úteis porque a refeição é frequentemente servida como um conjunto de partes para o restaurante combinar, em vez de como um prato acabado com um sabor prescrito. Descrições mais antigas anexam o manuseio de alimentos às restrições de castas e fazem afirmações abrangentes sobre o que os visitantes devem fazer. Eles não descrevem todas as tabelas atuais. Siga a liderança do anfitrião, aceite um utensílio quando oferecido e pergunte educadamente se você não tem certeza de como um prato compartilhado é servido.
Bom saber
- Lave as mãos antes de comer; se estiver comendo com a mão, use a mão direita para comer.
- Deixe o anfitrião mostrar como combinar dal, vegetais e picles, e pergunte antes de se servir de pratos compartilhados.