Tours & Travel / Países Bajos
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Del World de Países Bajos / Historias
La ganadería láctea, la pesca y el cultivo sustentan las comidas tradicionales holandesas. Los desayunos y almuerzos a base de pan contrastan con cenas construidas en torno a patatas y verduras, aunque las tradiciones alimentarias urbanas se extienden mucho más allá de ese patrón.
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La distinción útil es entre una estructura de comidas tradicional y la gama más amplia de alimentos que se encuentran en las ciudades holandesas. La mantequilla, el queso, el pescado y las verduras de temporada reflejan los antecedentes agrícolas y pesqueros del país. Reconocer esas raíces ayuda a explicar un simple almuerzo de pan o una cena de patatas sin tratar ninguno de los dos como la totalidad de la cocina holandesa.
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