訪れる理由
ジャガイモ、ケール、キャベツ、タマネギは、身近な食事を畑の作物に結びつけます;トマトとピーマンも温室栽培に属します。 他の料理は移動の歴史を語っています:スリナムのロティはヒンドゥスターニーの起源を持ち、ナシ・ゴレングとサタイはインドネシアのつながりを反映しています。 両方の要素を認識することは、農業だけではオランダ料理のメニューに表示される内容を考慮できない理由を説明するのに役立ちます。
オランダWorldより / 物語
食材、移住、そしてオランダ料理
オランダのメニューは、地元で栽培された野菜、乳製品、魚とインドネシア料理、スリナム料理、その他の食文化を組み合わせています。 食材と料理名は、土地、移住、そして植民地史との間に異なるつながりを示しています。
オランダ / 次の一歩
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Worldの原文と翻訳をそのまま掲載しています。実用情報には更新が必要な場合があります。