Meatpacking District

Pourquoi y aller

Les auvents métalliques et les rues irrégulières donnent au quartier une texture qui diffère de la grille et des tours de Midtown. Sa position entre le West Village, Chelsea et le front de mer de Hudson en fait une connexion à pied utile, tandis que l'architecture du marché survivante explique le nom. L'intérêt est de lire les bâtiments réutilisés et les surfaces des rues ainsi que d'entrer dans des lieux individuels.

À voir sur place

• Les rues de blocs belges préservent la texture de l'ancien quartier de marché.
• Les auvents métalliques restent une caractéristique visible des bâtiments industriels.
• Les jonctions irrégulières révèlent la rencontre des rues de Greenwich Village et de la grille de Manhattan.

Le récit complet

Le tracé irrégulier des rues du district est apparu là où l'ancienne disposition de Greenwich Village a rencontré la grille établie par le plan des commissaires de 1811. Au milieu du XIXe siècle, le logement et l'industrie se sont développés ensemble ici: des maisons mitoyennes se dressaient parmi les ateliers, les installations de fret et la fabrication plus lourde. Ce mélange a précédé le quartier de marché plus spécialisé suggéré par son nom actuel. Deux marchés ont aidé à remodeler la région après la guerre civile. Le marché de Gansevoort a commencé à faire du commerce régional Produire sur d'anciens chantiers de fret à 1879, et le marché de West Washington a déplacé les transactions de viande, de volaille et de produits laitiers au bord de la rivière Dans 1884. Au début du XXe siècle, les abattoirs et les usines d'emballage avaient fait de la transformation de la viande une activité dominante. Le pavage en blocs belges, les formes de construction utilitaires et les auvents métalliques appartiennent à cet environnement de travail. Leur survie donne aux magasins, aux restaurants et à la culture d'aujourd'hui un lien physique avec l'économie plus ancienne plutôt qu'un nom de quartier purement nostalgique.

Bon à savoir

• Combinez le quartier avec le front de mer du West Village, Chelsea ou Hudson plutôt que de le traiter comme un arrêt isolé.
• Sélectionnez des lieux culturels ou de restauration individuels séparément de la promenade dans la rue du quartier.

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