Por qué ir
Una parada de salchichas es una forma directa de probar una tradición de Nuremberg. Nürnberger Bratwürste son más pequeños y más sazonados que las salchichas francas más grandes descritas en la región circundante. Busque Drei im Weggla cuando quiera salchichas en un rollo, o siéntese a un plato con chucrut o ensalada de patatas.
La historia completa
Las salchichas brat de Nürnberger son notablemente pequeñas en comparación con las salchichas francas más grandes que se encuentran alrededor de Nuremberg. Un plato comúnmente sostiene varios, mientras que un rollo lleva un pequeño grupo. El condimento es otra parte de la distinción. El nombre Nürnberger Rostbratwürste está protegido en la Unión Europea, por lo que identifica un producto regional definido en lugar de cualquier salchicha a la parrilla que se venda en la ciudad. Para un bocado rápido, Drei im Weggla significa tres salchichas en un rollo. Es una frase útil para reconocer en un puesto mientras se cruza el casco antiguo. Una comida sentada ofrece diferentes acompañamientos, comúnmente chucrut o ensalada de patatas. Sauer Zipfel es otra preparación: las salchichas se cocinan en un caldo de vinagre y cebolla y pueden venir con rábano picante y pan. Los preparativos hacen que la elección sea interesante. Decide si quieres la versión a la parrilla y de mano en un paseo o un plato más lento que te permita comparar las preparaciones locales. Los nombres y menús de los restaurantes pueden cambiar, así que use los nombres de los platos para guiar la elección.
Conviene saber
- Pregunta por Drei im Weggla si quieres la comida callejera porción de salchichas en un rollo.
- Para una comida sentada, compare las salchichas asadas con Saure Zipfel, que se cocinan en un caldo de vinagre y cebolla.
- Consulte el menú de Nürnberger Bratwürste si le importa probar el tipo local.