Warum hin
Die Etikette des japanischen Essens wird klarer, wenn man ihren Zweck versteht. Tatami-Räume, gemeinsame Gerichte, Schüsseln, Stäbchen und festgelegte Phrasen prägen das Tempo und die gemeinsame Gestaltung einer Mahlzeit, insbesondere in einem Heim- oder traditionellen Restaurant während einer Mahlzeit mit anderen.
Die ganze Geschichte
Ein traditionelles Esszimmer kann einen niedrigen Tisch auf Tatami verwenden, bei dem die Schuhe entfernt werden, bevor sie auf die Matten treten. Die Sitzgelegenheiten können die Beziehung zwischen Gastgeber und Gast widerspiegeln, also warten Sie, bis gezeigt wird, wo Sie sitzen müssen. Vor einer Mahlzeit ist ein Oshibori-Handtuch zum Händeputzen und nicht zum Abwischen von Gesicht oder Tisch. Itadakimasu wird üblicherweise vor dem Essen gesagt, und gochisōsama deshita nach dem Essen. Schüsseln mit Reis oder Suppe können zum Mund gehoben werden. Stäbchen werden in der Nähe ihres oberen Endes gehalten; lassen Sie sie nicht aufrecht in Reis und geben Sie Nahrung nicht direkt von einem Stäbchenpaar an ein anderes weiter, da beide Aktionen an Bestattungsriten erinnern. Verwenden Sie bei einem gemeinsamen Gericht Servierstäbchen, wenn sie zur Verfügung gestellt werden. Diese Gewohnheiten sind weniger ein Test als eine Möglichkeit, eine Mahlzeit rücksichtsvoll und einfach zu teilen. Beobachten Sie die Einstellung, folgen Sie dem Beispiel des Gastgebers und fragen Sie die Mitarbeiter, wenn Sie sich nicht sicher sind.