Зачем идти
Японский обеденный этикет становится более понятным, когда вы понимаете его назначение. Комнаты татами, общие блюда, миски, палочки для еды и набор фраз - все это формирует темп и совместное приготовление еды, особенно в домашнем или традиционном ресторане во время трапезы с другими.
Полная история
Традиционная столовая может использовать низкий столик на татами, где обувь снимается, прежде чем ступить на коврики. Места для сидения могут отражать отношения между хозяином и гостем, поэтому подождите, пока вам покажут, где сесть. Перед едой полотенце осибори для мытья рук, а не лица или стола. Итадакимасу обычно говорят перед едой, а гочисосама дешита после еды. Миски с рисом или супом можно поднимать ко рту. Палочки для еды держатся на верхнем конце; не оставляйте их в вертикальном положении в рисе и не передайте еду непосредственно с одной пары палочек для еды на другую, так как оба действия напоминают похоронные обряды. В общем блюде используйте сервировочные палочки, когда они предоставляются. Эти привычки - это не столько тест, сколько способ сохранить еду внимательной и легкой для совместного. Следите за настройкой, следуйте примеру хозяина и спрашивайте сотрудников, когда вы не уверены.