为什么值得去
米饭和面条不能互换配菜。 米饭是许多饭菜的支柱,荞麦面是用荞麦制成的,乌冬面是用小麦制成的,拉面反映了后来的进口。 热汤和冷浸方式为特定日期和季节创造了另一个有用的选择。
完整故事
长期以来,米饭一直是日本的主食,饭团或meshi既意味着熟米饭,也意味着一顿饭。 日本短粒米煮熟后会变得粘稠,这使它与许多长粒米不同。 它的重要性在套餐、碗和便当中仍然很明显,即使面包和面条已经成为常见的选择。 荞麦面和乌冬面是主要的传统面条。 蕎麥麵很薄,用蕎麥粉制成,而烏冬麵更厚,用小麥製成。 拉面后来才到,本身就广受欢迎。 面条可以单独作为一餐,而不是作为米饭的配菜。 服务温度改变了体验。 热荞麦面或乌冬在肉汤中;冷荞麦面蘸上更浓的酱汁,最后配上葱、紫菜或芥末等调味品。 按质地、谷物和调味料来选择,也按配料来选择。