Warum hin
Ein Croque-Monsieur ist eine unkomplizierte französische Mahlzeit im Café-Stil, wenn ein volles Restaurant-Mittagessen nicht erforderlich ist. Es konzentriert sich auf Schinken und Käse, während ein Croque-Madame ein Ei hinzufügt. Das gebräunte Brot und die geschmolzene Füllung machen es leicht, es auf einer Speisekarte zu erkennen, und die Eiervariation hilft, die beiden gebräunlichen Namen zu unterscheiden.
Die ganze Geschichte
Der Croque-Monsieur ist ein gegrilltes oder gebackenes Sandwich aus Brot, Schinken und Käse. Sein Name verbindet Croquer, was beißen bedeutet, mit Monsieur. Das Sandwich wurde zu einem bekannten Bestandteil französischer Cafés und Brasserien im frühen 20 Jahrhundert. Ein Croque-Madame ist die verwandte Version, die mit einem Spiegel- oder pochierten Ei belegt wird. Beide Namen bleiben ein nützliches Menüvokabular, da der Unterschied klein, aber klar ist: Der Croque-Monsieur ist das grundlegende heiße Sandwich, während der Croque-Madame das Ei hinzufügt. Seine Café-Einstellung erklärt auch, warum es sich oft eher für eine einfache Mahlzeit zwischen den Besuchen als für ein formelles Abendessen eignet, insbesondere mit einem Salat oder einer einfachen Beilage. Traditionelle Zubereitungen verwenden Emmental oder Gruyère, mit Comté eine andere Option; einige Brasserien fügen Béchamelsauce hinzu.