訪れる理由
その魅力は構造にあり、パフペストリーのベースがパテ・ア・シューのリングを運び、小さなキャラメルディップのパフが外側のクラウンを形成しています。 それはパリのサン・オノレ通りにあるチブストベーカリーで発明されました 1847 サクサクのペストリー、シュー、キャラメル、クリームのミックスは、1枚のスライスで複数のクラシックな技法を取り入れたデザートをご希望の際に、便利な選択肢となります。
詳しい物語
通り オノレケーキは、フランスのパン職人やパティシエの守護聖人であり、アミアンの司教でもある聖オノレにちなんで名付けられました。 ケーキ自体は、パリのサン・オノレ通りにあるチブストベーカリーの 1847 で発明されました。 そのデザインは、いくつかの古典的なペストリー技法を結集しています。 パフペストリーがベースを形成し、外側の縁にパイのリングが絞り出されています。 小さな焼きクリームパフは、カラメル化した砂糖にディップされ、そのリングに沿って横に取り付けられます。 センターは伝統的にクレーム・チブストで満たされ、ケーキは特別なSt.を通して絞り出したホイップクリームで仕上げられます。 ヒントをください。 構造を把握することで、デザートは読みやすくなります。それは一つのケーキの食感ではなく、サクサクしたペストリー、シュー、キャラメル、クリームを意図的に組み合わせたものです。