Por que ir
Os cafés oferecem uma maneira lenta e voltada para a rua para experimentar Paris diariamente. Eles variam de locais de encontro de bairro a nomes históricos como Café Procope, Café de la Paix e Café de Flore, e uma mesa pode ser mais útil para observar um distrito do que para uma bebida apressada.
A história completa
Os cafés de Paris fazem parte da vida social e culinária da cidade desde o 17 século. Eles funcionam como pontos de encontro, centros de bairro e lugares para sentar durante uma conversa ou observar a calçada. Esse papel explica por que eles diferem de uma cafeteria moderna: um café típico pode ter uma cozinha, um bar e uma lista de vinhos, além de café. O vocabulário das bebidas também carrega a tradição. Um grande creme é café com leite, um expresso é um pequeno café preto e pastis é um destilado com sabor de anis. O Café Procope na rue de l'Ancienne Comédie está associado à longa história do café de Paris, enquanto o Café de la Paix fica de frente para a Ópera e o Café de Flore pertence a Saint-Germain-des-Prés. O valor de qualquer café é muitas vezes sua relação com sua rua, em vez de apenas um nome famoso.
Bom saber
- Use um café quando quiser uma pausa com uma vista da vida nas ruas, não apenas um café para viagem.
- Leia o menu como uma oferta completa de comida e bebida; muitos cafés servem refeições e café.
- Em um endereço movimentado, escolha uma mesa para o cenário e reserve um tempo para ficar, em vez de tratá-lo como uma parada rápida.