为什么值得去
食物可以澄清你在大区域的位置。 巴塔哥尼羔羊与牧场接壤,巴里洛切的巧克力与湖区的游客文化有关,盖曼和特雷夫林的茶室与威尔士社区传统有关。 在他们自己的地区寻找这些,而不是期望到处都有区域菜单。
完整故事
与阿根廷巴塔哥尼亚最相关的食物反映了土地和定居它的社区。 在明火上慢慢煮熟的羊肉让人想起草原上放羊的悠久历史。 在巴里洛切周围,巧克力和阿尔卑斯风格的菜肴已经成为湖区美食的一部分。 在盖曼和特雷维林,茶室表达了这些社区的威尔士遗产,这是更广泛的地区的独特传统。 鱼类和海鲜增加了另一个维度,尽管有名字的菜肴并不意味着它同样典型或在任何地方都有。 其结果是一套当地美食地理,而不是单一的巴塔哥尼亚美食。 住在巴里洛切的旅行者自然会遇到与穿越楚布特或留在遥远的南方的人不同的桌子。 将美食站与社区及其背后的景观联系起来;这使得一餐比将这些传统视为可互换的区域特色菜更有信息量。