Зачем идти
Стройте блюда вокруг районов, а не только известные киоски. Сравните char koay teow, nasi kandar, assam laksa, Hokkien mee и kuih, а затем обратите внимание на завтрак, обед и поздний вечерний выбор перемещаются между рынками, кафе и ястребами под открытым небом. Используйте этот контекст для того, как поесть в Пенанге, чтобы выбрать совместимые районы и избежать фрагментарного дня.
Полная история
Еда в Пенанге лучше всего понятна через торговые центры, рынки и блюда, сформированные малайской, китайской, индийской и перанаканской кухней. Это дает практичное место, как поесть в Пенанге, в рамках более широкого плана Пенанга. Стройте блюда вокруг районов, а не только известные киоски. Сравните char koay teow, nasi kandar, assam laksa, Hokkien mee и kuih, а затем обратите внимание на завтрак, обед и поздний вечерний выбор перемещаются между рынками, кафе и ястребами под открытым небом. Еда Hawker делает историю порта Пенанга съедобной, но полезной единицей планирования является район питания, а не один киоск знаменитостей. Кофейни и рынки Джорджтауна поддерживают утренние и полуденные раунды; Air Itam соединяет рыночную жизнь с такими блюдами, как ассам лакса; Гурни и другие центры становятся более оживленными позже. Наси кандар отражает индийскую мусульманскую культуру питания, в то время как перанаканская кухня демонстрирует длительный обмен между китайской и малайской кухнями. Скромно закажите несколько блюд, обратите внимание, что рецепты и написание различаются, и следуйте местным подсказкам для общих столов. Длина очереди - это не единственный показатель качества или культурной ценности.