Warum hin
Einheimische Früchte können Aromen offenbaren, die über die üblichen tropischen und gemäßigten Obstschalen hinausgehen. Quandong, Muntries und Ribberry können in Konfitüren oder anderen zubereiteten Lebensmitteln vorkommen, während die nördlichen und südlichen Anbauregionen des Landes sehr unterschiedliche Mainstream-Produkte liefern. Sogar der Granny-Smith-Apfel hat eine australische Ursprungsgeschichte, beginnend in Sydney.
Die ganze Geschichte
Quandong, Muntries, Riberry und Illawarra-Pflaume sind Beispiele für einheimische Früchte, die oft unter der breiten Überschrift der Buschnahrung diskutiert werden. Sie unterscheiden sich von Pflanzen, die durch späteren Gartenbau eingeführt oder entwickelt wurden, und ihre Verfügbarkeit in alltäglichen Geschäften entsprach nicht immer ihrer kulturellen Bedeutung. Ihre Verwendung in Restaurants, Konserven und Gurken gibt einem Besucher einen Grund, über eine Ausstellung von frischem Obst hinaus zu schauen. Australiens Klima verändert auch die bekannteren Früchte, denen Sie begegnen: Tropische Pflanzen passen zum Norden, während Steinobst und andere gemäßigte Produkte im Süden wachsen. Der Granny-Smith-Apfel entstand im neunzehnten Jahrhundert in Sydney, eine Erinnerung daran, dass eine weltweit bekannte Frucht eine lokale Geschichte haben kann. Ein nützlicher Lebensmittelvergleich ist daher nicht einfach nativer im Vergleich zu importiertem. Fragen Sie, ob eine Frucht dem Land heimisch ist, eine später kultivierte Sorte oder eine Kulturpflanze, deren Anbauregion prägt, wann und wo Sie ihr begegnen.