Warum hin
Philadelphia Food Traditions funktioniert am besten, bevor die Route festgelegt ist. Märkte, Einwandererkorridore, Bäckereien und Sandwich-Traditionen sind am wichtigsten, wenn sie mit Nachbarschaften verbunden sind, anstatt auf ein berühmtes Gericht reduziert zu werden. Lassen Sie Philadelphia Food Traditions den ersten Anker setzen. Kehren Sie zu Philadelphia Food Traditions zurück, wenn Sie die nächste Verbindung wählen oder einen separaten Bezirk verschieben.
Die ganze Geschichte
Märkte, Einwandererkorridore, Bäckereien und Sandwich-Traditionen sind am wichtigsten, wenn sie mit Nachbarschaften verbunden sind, anstatt auf ein berühmtes Gericht reduziert zu werden. Die Küche von Philadelphia wurde hauptsächlich von der Mischung aus Ethnien, verfügbaren Lebensmitteln und Geschichte geprägt. Bestimmte Lebensmittel sind für die Stadt zu einer Ikone geworden. Erfunden in Philadelphia im Jahrzehnt 1930, ist das Cheesesteak die bekannteste Ikone der Stadt, und weiche Brezeln sind zu einem Teil der Philadelphia-Kultur geworden. Am Ende des 19 Jahrhunderts entstanden zwei Wahrzeichen in Philadelphia, der Reading Terminal Market und der Italian Market. Nach einer düsteren Restaurantszene während der Nachkriegszeit des 20 Jahrhunderts brachte das Jahrzehnt 1970 eine Restaurant-Renaissance, die sich bis ins 21 Jahrhundert fortgesetzt hat. Die große Einwandererbevölkerung in Philadelphia hat zu einer großen Mischung von Geschmäckern beigetragen, um sich zu vermischen und zu entwickeln. Viele Arten von Lebensmitteln wurden in oder in der Nähe von Philadelphia hergestellt oder haben starke Verbindungen zur Stadt. Im Jahrzehnt 1900 wurden Philadelphias kultigste Lebensmittel als Cheesesteak, Hoagie, weiche Brezel, Wasser, Eis und Limonade etabliert. Das Cheesesteak ist ein Sandwich, das traditionell mit geschnittenem Rindfleisch und geschmolzenem Käse auf einem italienischen Brötchen zubereitet wird. Im Jahrzehnt 1930 begann das Phänomen als Steak-Sandwich, als die Hot-Dog-Verkäufer-Brüder Pat Olivieri und Harry Olivieri gegrilltes Rindfleisch auf ein Hot-Dog-Brötchen legten und es einem Taxifahrer gaben.