Perché andare
Philadelphia Food Traditions funziona meglio prima che il percorso sia fissato. Mercati, corridoi per immigrati, panetterie e tradizioni di panini contano di più quando sono legati ai quartieri piuttosto che ridotti a un piatto famoso. Lascia che Philadelphia Food Traditions metta l'ancora prima. Torna a Philadelphia Food Traditions quando scegli la connessione successiva o postini un distretto separato.
La storia completa
Mercati, corridoi per immigrati, panetterie e tradizioni di panini contano di più quando sono legati ai quartieri piuttosto che ridotti a un piatto famoso. La cucina di Filadelfia è stata modellata in gran parte dalla miscela della città di etnie, prodotti alimentari disponibili e storia. Alcuni cibi sono diventati iconici della città. Inventata a Filadelfia nel decennio 1930, la cheesesteak è l'icona più conosciuta della città e i pretzel morbidi sono diventati parte della cultura di Filadelfia. La fine del 19 secolo ha visto la creazione di due punti di riferimento di Filadelfia, il Reading Terminal Market e l'Italian Market. Dopo una triste scena di ristoranti durante l'era del dopoguerra del 20 secolo, il decennio 1970 ha portato una rinascita del ristorante che è continuata nel 21 secolo. La grande popolazione di immigrati di Filadelfia ha contribuito a una grande miscela di gusti per mescolarsi e svilupparsi. Molti tipi di alimenti sono stati creati a Filadelfia o nelle vicinanze o hanno forti associazioni con la città. Nel decennio 1900, i cibi più iconici di Filadelfia sono stati stabiliti come cheesesteak, hoagie, pretzel morbido, water Ice e soda. La cheesesteak è un panino tradizionalmente fatto con carne di manzo affettata e formaggio fuso su un rotolo italiano. Nel decennio 1930, il fenomeno come panino con una bistecca è iniziato quando i fratelli venditori di hot dog Pat Olivieri e Harry Olivieri hanno messo carne di manzo alla griglia su un panino per hot dog e l'hanno dato a un tassista.