为什么值得去
食物是选择路线和膳食的有用方式。 在瓜瓦特,沿着 184 路线的lechoneras以烤猪肉为中心;在东海岸和西海岸,在纳瓜博或卡波罗霍附近寻找当地的鱼菜。 Mofongo和tostones展示了两种截然不同的大蕉用途。
完整故事
Comida criolla通常将大蕉、猪肉、米饭和豆类放在一起,但相同的成分有几种形式。 Mofongo是由炸大蕉泥制成的,可以塞满海鲜;tostones是大蕉片炸两次,作为脆皮配菜或小吃食用。 Lechón asado将烤猪肉放在一餐的中心,特别是沿着被称为La Ruta del Lechón的瓜瓦特的道路。 用咸鳕鱼和奇查龙制成的炸巴卡拉托斯提供不同种类的快餐。 沿海餐厅可能会提供鱼或贝类,但仅靠海边的餐桌并不能保证渔获物是本地的。 因此,旅行者的决定是具体的:去瓜瓦泰岛品尝其莱琼传统,寻找沿海鱼菜单,或者点一份大蕉菜,以了解岛上以多种质地出现的主食。
实用提示
- 如果去瓜瓦泰去莱琼,请刻意在当天的路线上停下来,而不是从圣胡安绕道而行。
- 如果你避免吃猪肉,请询问如何准备mofongo;食谱可能包括猪油或培根。
- 对于当地的海鲜,询问当天有哪些鱼,而不是假设每个菜单项目都是在当地捕获的。