Por que ir
Peça ceviche ou um prato de peixe grelhado com uma ideia mais clara do que chega e, em seguida, conecte a reputação cinematográfica da baía à Mismaloya. As filmagens de A Noite da Iguana trouxeram um elenco e uma atenção de tablóide para a área; produções posteriores também usaram a selva e a cidade circundantes.
A história completa
A comida descrita nas contas mais antigas da cidade começa com a captura. Ceviche combina peixe ou marisco com limão, cebola e pimenta, muitas vezes servido em uma tostada ou com tortilla chips. Huachinango sarandeado é pargo vermelho marinado com uma pasta temperada e grelhado; mahi-mahi também aparece grelhado sobre brasas. Essas são pistas mais úteis em um menu do que uma promessa geral de “cozinha local”. A história do cinema leva ao sul até Mismaloya, onde A Noite da Iguana foi filmada nos 1960 s. O relacionamento fora da tela de Richard Burton e Elizabeth Taylor chamou a atenção para Puerto Vallarta, e mais tarde eles compraram uma casa aqui. O diretor John Huston também estabeleceu uma casa na área. As colinas da selva atrás de Mismaloya apareceram em Predator décadas depois. Juntos, os pratos e os locais de filmagem dão uma maneira de ler a costa como uma paisagem alimentar de trabalho e um cenário que ajudou a colocar a cidade na imaginação internacional.