Por qué ir
El entorno costero y la tradición culinaria de Shandong le dan a las comidas de Qingdao una identidad más clara que una lista de nombres de restaurantes. Conocer el término Lu cai te ayuda a buscar comida regional, mientras que la variedad de mariscos te da ingredientes específicos para buscar en un menú.
La historia completa
Lu cai significa cocina de Shandong, la tradición culinaria regional que debe buscar cuando desea una comida conectada a la provincia más amplia de Qingdao. El marisco es otra parte importante de la identidad alimentaria de la ciudad. Almejas, ostras, calamares, camarones y pescado ofrecen un punto de partida más útil para leer menús que asumir que todos los restaurantes costeros sirven la misma selección. Las albóndigas proporcionan otra forma de comer, especialmente cuando prefiere elegir un plato familiar que pedir varios tipos de mariscos. Compruebe el relleno en el menú en lugar de tratar las albóndigas como una sola opción fija. Yunxiao Road y Minjiang Road son nombres asociados con la geografía gastronómica de Qingdao. Úselos para limitar una búsqueda cerca de sus otros planes, luego verifique los menús y direcciones actuales. Un restaurante que sirva Sichuan, cantonés u otra cocina regional puede adaptarse a la noche, pero contará una historia de comida diferente a una comida de Shandong.
Conviene saber
- Busca Lu cai en los menús cuando quieras probar la cocina de Shandong.
- Consulte los menús actuales alrededor de Yunxiao Road o Minjiang Road antes de hacer un viaje especial para cenar.