Pourquoi y aller
Une étiquette de bière devient une introduction utile au passé industriel de Qingdao lorsque vous reliez son nom et son image de Zhan Qiao à la ville qui vous entoure. Le changement de propriété de la brasserie suit également les transitions politiques qui ont façonné le port. Sa culture brassicole appartient à l'histoire de la ville autant qu'à l'entreprise.
Le récit complet
La brasserie a commencé en 1903 en tant qu'entreprise anglo-allemande pendant la période coloniale allemande de Qingdao. Son nom d'origine allemand était Germania Brewery. Le brassage faisait partie d'une économie commerciale plus large qui se développait autour du port, plutôt qu'un Chapitre séparé de l'histoire maritime de la ville. En 1916, après que le Japon ait pris Qingdao, l'entreprise a été vendue à la brasserie Dai-Nippon. Après la défaite du Japon pendant la Seconde Guerre mondiale, il est passé en propriété chinoise. Par la suite Est devenue une entreprise publique après la transition politique de 1949. Ces changements relient l'entreprise à des périodes successives de contrôle sur la ville. Tsingtao conserve une romanisation plus ancienne de Qingdao, et son étiquette porte l'image de Zhan Qiao. Le nom et l'image font de la marque un petit morceau de mémoire géographique. Le festival international de la bière de Qingdao a ensuite élargi cette association au-delà d'une seule entreprise, reliant la ville à une culture plus large de la bière.