为什么值得去
食物为连接岛屿海岸及其农场和村庄提供了一种有用的方式。 鱿鱼、章鱼和贻贝等海鲜与羊肉、山羊、蔬菜、橄榄和当地葡萄酒共享餐桌。 岛上命名的糕点和糖果给你一个更具体的问题,而不是简单地点一份普通的希腊餐。
完整故事
罗得岛的航海生活很长,但它的烹饪也借鉴了耕地和牲畜。 该岛生产橄榄和葡萄酒,而绵羊和山羊为其奶酪和肉类菜肴做出了贡献。 海鲜可以包括鱿鱼、章鱼、贻贝和其他贝类。 什么是真正的新鲜或可用取决于当天和厨房,所以询问而不是假设。 值得认识的当地名字包括pitaroudia、咸味油条和melekouni,一种与罗得岛传统相关的芝麻和蜂蜜甜食。 其他命名的菜肴和糖果包括avranies、pouggia、katimeria和fanouropita。 食谱和拼写各不相同,菜单可能只包含其中的一些。 在罗得岛市、阿凡杜或内陆村庄吃饭可以揭示同一岛屿的不同方面:钓鱼、耕作和围着小酒馆聚会的习惯。 按提供的菜肴进行选择,并询问哪些是当地或季节性的。
实用提示
- 询问那天哪些海鲜是新鲜的,厨房做的哪些Rhodian菜肴。
- 以pitaroudia或melekouni作为探索当地特色菜的起点。