Perché andare
Un menu o un nome per le vacanze diventa più utile quando riconosci la tradizione dietro di esso. Shchi, ukha e okroshka descrivono zuppe diverse; Maslenitsa e Orthodox Christmas appartengono a un calendario stagionale che non segue semplicemente le usanze occidentali di Natale e Capodanno.
La storia completa
Segale, grano, orzo e miglio sono alla base di pane, pancake e cereali nella cucina russa. Pesce, funghi, bacche e miele ricorrono insieme a pollame e carne. Shchi è una zuppa di cavolo, ukha una zuppa di pesce e okroshka una zuppa fredda; smetana, o panna acida, accompagna zuppe e insalate. I pelmeni sono gnocchi, mentre i blini sono pancake. Queste distinzioni rendono un menu più facile da leggere rispetto a una singola idea di "russo Cibo”. Il banya è un bagno di vapore caldo e una tradizione sociale duratura. Il calendario festivo ha i suoi punti di enfasi. Il nuovo anno porta alberi decorati, regali e Ded Moroz, o Padre Frost. Russo Il Natale ortodosso cade il 7 gennaio, riflettendo l'uso del calendario giuliano da parte della chiesa. Maslenitsa Precede la Grande Caresima, mentre il Cosmonautics Day di 12 aprile commemora il primo volo spaziale umano di Yuri Gagarin.