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Du World régional / Récits
Les colonies de Santorin, l'agriculture et le vin
Le Santorin moderne est façonné par la rareté de l'eau, du sol volcanique, de l'agriculture et du tourisme. Ses villages et sa nourriture locale offrent un contrepoint utile à la vue sur la caldeira.
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Regardez au-delà du bord de la falaise pour voir comment les gens ont utilisé une île volcanique sèche. Les petites tomates, la fève à base d'une légumineuse locale et les raisins, y compris Assyrtiko, sont liés à ses conditions de culture. Le tremblement de terre 1956 a endommagé les villages du nord, tandis que plus tard, le tourisme a remodelé la colonie et le travail à travers l'île.
À voir sur place
La fava de Santorin est fabriquée à partir d'une légumineuse locale, pas du pois cassé habituel.
Assyrtiko est un cépage central dans la tradition viticole de l'île.
Le tremblement de terre 1956 a endommagé les colonies dans le nord de Santorin.
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Santorin / Tours & Travel
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