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Dal World regionale / Storie
Insediamenti, agricoltura e vino di Santorini
La moderna Santorini è modellata da acqua scarsa, suolo vulcanico, agricoltura e turismo. I suoi villaggi e il cibo locale offrono un utile contrappunto alla vista della caldera.
Santorini / La tua prossima mossa
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Guarda oltre il bordo della scogliera per vedere come le persone hanno usato un'isola vulcanica secca. Piccoli pomodori, fave a base di un legume locale e uva tra cui Assyrtiko sono legati alle sue condizioni di crescita. Il 1956 terremoto ha danneggiato i villaggi settentrionali, mentre in seguito il turismo ha rimodellato l'insediamento e il lavoro in tutta l'isola.
Cosa osservare
La fava di Santorini è fatta con un legume locale, non con il solito pisello spaccato.
Assyrtiko è un'uva centrale nella tradizione vinicola dell'isola.
Il 1956 terremoto ha danneggiato gli insediamenti nel nord di Santorini.
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Santorini / Tours & Travel
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