訪れる理由
Burekは飲用ヨーグルトと合わせたシンプルなベーカリー料理を作り、ajvarとkajmakはローストペッパースプレッドとリッチな乳製品スプレッドという2つの特徴的な付け合わせを提供します。 ベオグラードでは、コーヒーやスイーツが別の形の立ち寄りスポットを提供し、トルコ風のコーヒーやケーキが市のカフェ文化の一部を構成しています。
見どころ
- Roštilj はグリルした肉を意味し、ćevapi は小さなひき肉のかけらで、pljeskavica はパティです。
- Pečenjeはローストポークまたはラムで、グリルとは異なる調理法を提供します。
- パスルジは、玉ねぎとパプリカでよく調理される豆料理です。
役立つ情報
- 朝のベーカリー料理では、チーズや肉、ほうれん草などの具が入ったブレックを探してください。
- ピジャカでは、新鮮な果物や野菜を見て、農産物をベースとしたスナックを組み立てます。
- 肉を使用しない食事の場合は、野菜や豆料理の名前に頼るのではなく、食材についてお尋ねください。