Por que ir
Burek com iogurte potável é uma refeição de padaria simples, enquanto ajvar e kajmak introduzem dois acompanhamentos distintos: pasta de pimenta assada e uma rica pasta de laticínios. Em Belgrado, café e doces oferecem outro tipo de parada, com café e bolos ao estilo turco fazendo parte da cultura do café da cidade.
O que observar
- Roštilj significa carne grelhada; ćevapi são pequenos pedaços de carne picada e pljeskavica é um hambúrguer.
- Pečenje é carne de porco assada ou cordeiro, oferecendo uma preparação diferente da grelha.
- Pasulj é um prato de feijão frequentemente cozido com cebola e páprica.
Bom saber
- Para uma refeição matinal de padaria, procure burek com recheio, como queijo, carne ou espinafre.
- Em uma pijaca, procure frutas e vegetais frescos para montar lanches à base de produtos.
- Para uma refeição sem carne, pergunte sobre os ingredientes em vez de confiar no nome de um prato de vegetais ou feijão.