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Aus dem Seychellen World / Geschichten
Was essen auf den Seychellen
Die seychellois-Küche bringt Fisch, Reis, Kokosnuss und Gewürze auf verschiedene Weise an die Arbeit. Currys, gegrillter Fisch und Ladob zeigen, wie Zutaten aus dem Indischen Ozean auf afrikanische, französische, britische, indische und chinesische Einflüsse treffen.
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Beginnen Sie mit der Vorbereitung und nicht mit einem langen Artenmenü. Fisch kann gegrillt, gedämpft, geräuchert oder in Bananenblätter gewickelt werden, oft mit Reis. Kokosnuss, Ingwer, Zitronengras und Tamarinde fügen verschiedene Aromen hinzu. Ladob kann süß mit Kochbananen oder herzhaft mit gesalzenem Fisch sein, so dass sein Name allein nicht sagt, was kommen wird.
Worauf achten
Fisch kann gegrillt, gedämpft, geräuchert oder in Bananenblättern gekocht werden.
Ladob hat sowohl süße als auch herzhafte Formen.
Kokosnuss, Ingwer, Zitronengras und Tamarinde tauchen in lokalen Gerichten auf.
Bildergalerie 2
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Seychellen / Tours & Travel
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