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Du World de Seychelles / Récits

Que manger aux Seychelles

La cuisine seychelloise met le poisson, le riz, la noix de coco et les épices au travail de plusieurs façons. Les currys, le poisson grillé et le ladob montrent comment les ingrédients de l'océan Indien rencontrent les influences africaines, françaises, britanniques, indiennes et chinoises.

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Pourquoi y aller

Commencez par la préparation plutôt que par un long menu d'espèces. Le poisson peut être grillé, cuit à la vapeur, fumé ou enveloppé dans des feuilles de bananier, souvent avec du riz. La noix de coco, le gingembre, la citronnelle et le tamarin ajoutent différentes saveurs. Le ladob peut être sucré avec du plantain ou salé avec du poisson salé, donc son nom seul ne vous dit pas ce qui arrivera.

À voir sur place

  • Le poisson peut être grillé, cuit à la vapeur, fumé ou cuit dans des feuilles de bananier.
  • Le Ladob a à la fois des formes sucrées et salées.
  • La noix de coco, le gingembre, la citronnelle et le tamarin apparaissent dans les plats locaux.

Contenus et traductions d’origine du World. Les informations pratiques peuvent nécessiter une mise à jour.

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