Nourriture siennoise à rechercher

Pourquoi y aller

Les Pici sont des nouilles épaisses qui valent la peine d'être recherchées lorsque vous voulez un plat de pâtes local. Panforte est un gâteau dense fabriqué à partir de miel, de noix, de fruits confits et d'épices; les ricciarelli sont de petits gâteaux à la pâte d'amande. Connaître ces noms facilite la navigation d'un menu ou d'un comptoir de boulangerie sans dépendre d'une entreprise, d'un prix ou d'une heure d'ouverture particuliers.

Bon à savoir

• Recherchez pici lorsque vous choisissez un repas assis à Sienne.
• Comparez la texture dense et épicée de fruits et de noix de panforte avec le caractère d'amande plus doux de ricciarelli.
• Vérifiez les ingrédients avec le vendeur si les restrictions alimentaires sont importantes; les recettes varient.