Perché andare
Solokhaul offre un ambiente concreto per la storia del tè coltivato in Russia. Juda Koshman ha portato i semi di tè da Adjara in 1901 e ha sviluppato piante in grado di crescere in questo ambiente più fresco del nord. La sua casa e i vecchi cespugli di tè collegano un drink familiare alle piste sopra Sochi.
La storia completa
Il tè era popolare in Russia molto prima che crescesse con successo vicino a Sochi. I precedenti tentativi di piantagione nella regione sono falliti nelle condizioni fresche. All'inizio del XX secolo, Juda Antonovich Koshman, che aveva lavorato con il tè ad Adjara più a sud sul Mar Nero, portò i semi a Solokhaul. Una piantagione di successo seguì in 1905. Il raccolto in seguito è stato associato al tè di Krasnodar. La sua importanza non era semplicemente che il tè potesse essere prodotto a livello nazionale: la coltivazione qui ha mostrato che una pianta solitamente legata a regioni più calde poteva essere stabilita su questi pendii caucasici. La casa di Koshman e i cespugli di tè a Solokhaul danno a quell'esperimento agricolo un luogo visibile. Il villaggio si trova nell'entroterra dal lungomare di Sochi. Una visita funziona quindi meglio come una propria escursione attraverso l'entroterra, con la storia dei campi in mente. È anche un promemoria che la mite immagine costiera di Sochi nasconde differenze significative nella temperatura e nel terreno mentre la terra si alza.