Warum hin
Beginnen Sie mit ein paar kontrastierenden Speisen: Pap mit einem Relish oder Eintopf, einem gegrillten Boerewors, gewürztem Bobotie und einem mit Curry gefüllten Bunny Chow. Vergleichen Sie für Süßigkeiten verdrehte sirupartige Koeksisters mit milchigem Melktert. Die Namen sagen Ihnen mehr als eine allgemeine "lokale" Lebensmittelempfehlung.
Die ganze Geschichte
Südafrikas bekannte Gerichte kommen aus mehreren Lebensmittelgeschichten. Pap, hergestellt aus Maismehl, kann Fleisch, Spinat, Bohnen oder Chakalaka, eine würzige Gemüse-Relish, begleiten. Boerewors ist eine Wurst, die normalerweise über einem Braai gekocht wird, während Potjiekos ein Fleisch- und Gemüseeintopf ist, der in einem gusseisernen Topf zubereitet wird. Bobotie kombiniert gewürztes Hackfleisch mit einem gebackenen Eierbelag und wird mit dem Cape Cooking in Verbindung gebracht. Durbans Hasenfutter legt Curry in einen ausgehöhlten Laib Brot. Kapstadts Gatsby ist ein langes gefülltes Brötchen, das Fleisch und Pommes enthalten kann. Trockenfleisch erscheint als Biltong, und Snoek ist ein Fisch, der mit Cape-Mahlzeiten in Verbindung gebracht wird. Auf der süßen Seite können Koeksisters verschiedene frittierte Leckereien bedeuten, während Melktert eine Milchtorte ist. Diese Beispiele sind eine Auswahlliste, keine Behauptung, dass jedes Gericht überall erhältlich ist. Verwenden Sie die Region und die Zutaten, um zu entscheiden, was Sie zuerst ausprobieren möchten.