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Du World de Afrique du Sud / Infos pratiques
Que manger en Afrique du Sud
Les menus sud-africains vont du pap et du braai au bobotie malais du Cap et au chow de lapin de Durban; la région et la méthode de cuisson sont de meilleurs guides qu'un plat national.
Pourquoi y aller
Commencez par pap pour comprendre un aliment de base largement utilisé, puis essayez un plat lié à l'endroit que vous visitez. Bunny chow appartient à l'histoire de la cuisine indienne de Durban, tandis que bobotie reflète la cuisine du Cap. Biltong et droëwors sont des collations séchées utiles pour une journée de voyage.
Bon à savoir
À KwaZulu-Natal, cherchez de la nourriture pour lapin: curry servi à l'intérieur d'un pain évidé.
Lors d'un braai, demandez ce qui accompagne la viande grillée; la bouillie et la sauce tomate-oignon sont des parties distinctes du repas.
Pour un repas du Cap, comparez le bobotie épicé avec un plat de poisson ou un dessert à base de lait.
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Afrique du Sud / Tours & Travel
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