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Del World regional / Historias
Qué comer en Estrasburgo
Los menús alsacianos en Estrasburgo ofrecen más de un plato exclusivo: compare el chucrut con guarnición, la tarta flambeada fina y el baeckeoffe cocinado a fuego lento antes de ordenar.
Por qué ir
La comida es una forma accesible de leer la identidad alsaciana de Estrasburgo. La guarnición de chucrut combina chucrut con carne, mientras que la tarta flambée aporta una preparación mucho más fina, de cebolla y crema. Baeckeoffe es una cazuela sustancial de carne y patatas. Las diferencias te ayudan a elegir una comida por apetito y estilo en lugar de depender de una etiqueta regional genérica.
Conviene saber
Busca "choucroute garnie" cuando quieras el plato de chucrut y carne.
Pregunte por el tamaño de la porción antes de pedir una cazuela abundante o un plato de carne mixta para compartir.
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Estrasburgo / Tours & Travel
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