訪れる理由
ポアソン・クリュとマア・ティニートはタヒチ料理の全く異なる側面を示し、タマラアは祝祭におけるシェアフードの役割を説明しています。 それらの材料を知ることで、メニューを読み、普通の食事におけるポリネシア、中国、フランスの伝統の融合を認識するのに役立ちます。
詳しい物語
ポアソン・クリュは、生の魚とライム、ココナッツ、野菜を組み合わせています。 バリエーションには、パイナップルや中華風の料理が含まれる場合があります。 魚は、タヒチ産バニラとココナッツミルクを使用したソースと共に提供され、馴染みのあるシーフードに異なる風味を与えます。 Ma'a tinitoは、豚肉、キドニービーンズ、白菜、そしてマカロニを組み合わせています。 そのような料理に加えて、バゲットサンドイッチには魚やフレンチフライが入っていることもあります。 これらの日常的な組み合わせは、正式なテイスティングメニューを必要とせずに、島の中国とフランスの影響を目立たせます。 ルーロット(フードトラック)は、中華料理からクレープまで幅広い料理の別の場を提供します。 タマラアは、家族の行事や祝祭に関連するタヒチの祝祭です。 豚肉や魚、ブレッドフルーツ、ヤムイモ、フェイバナナなどの食品は、バナナの葉で包まれ、熱い石の上で土窯で調理されます。 それは、単一の料理を注文することとは異なる種類の食事を表しています。 タヒチではチップは伝統的に慣例ではありませんので、追加のサービス金額が予想されると想定するのではなく、請求書をご確認ください。