为什么值得去
台湾的日常饮食借鉴了福建的根源、其他中国地区烹饪和日本的影响,但最有用的方法是通过特定的菜肴。 牛肉面提供丰富、慢炖的饭菜;牡蛎煎蛋卷混合了海鲜、鸡蛋和甜酱;爱玉果冻是清淡、凉爽的口感。 这些品味也为超越一个城市提供了理由。
完整故事
食物可以指导台湾之旅的形式。 牛肉面和牡蛎煎蛋被广泛发现,而其他特色菜则给不同的地方带来自己的吸引力。 在宜兰,寻找塞满或涂有芝麻或花生的麻糬。 台中与太阳蛋糕、甜糕点和脆脆的方形饼干撒上芝麻有关。 台南以棺材面包而闻名,棺材面包是一种美味的当地小吃,名字无可挑剔。 Aiyu果冻由当地无花果种子制成,在更丰富的菜肴之后提供了更凉爽的对比。 岛上的烹饪反映了移民和交流,因此没有一餐可以代表全部。 将这些菜肴视为比较地区和质地的一种方式,而不是在一个市场完成的清单。
实用提示
- 围绕一个区域建立一个品尝日;为与之相关的地方保留城市特定的糕点。
- 将一份面条或米饭与一份较小的零食搭配,这样对比鲜明的菜肴仍然令人愉快。
- 要吃一顿素食,请到台湾各地描述的专门的素食餐厅之一。