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Du World de Thaïlande / Récits
Des bonbons thaïlandais à rechercher
Le pandan, le lait de coco et les fruits en conserve donnent des bonbons thaïlandais plusieurs textures différentes. Comparez le khanom chan en couches, le lot chong de style réfrigé au lait de coco et à la mangue conservée moelleuse vendue en feuilles ou en petits pains.
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Khanom chan empile des couches de farine de riz aromatisées au pandan avec du lait de coco. Lot chong nam kathi utilise des brins de farine de riz pandan dans le lait de coco, tandis que mamuang kuan transforme la mangue conservée en bonbons fins. Ces exemples rendent un comptoir de desserts plus facile à lire et offrent un choix entre des bonbons en couches, à la cuillère et à base de fruits.
À voir sur place
Khanom chan a des couches parfumées au pandan faites avec de la farine de riz et du lait de coco.
Lot chong nam kathi sert des brins de farine de riz pandan dans du lait de coco.
Mamuang kuan est une mangue préservée formée en feuilles ou en rouleaux plats.
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