Зачем идти
Знание схемы подачи облегчает заказ. За общим столом ложка и вилка помогают сочетать небольшие порции различных блюд с рисом. В северной и северо-восточной частях клейкий рис может быть сформирован вручную, чтобы забрать еду. Прилавок с рисом и карри подходит для более короткой еды в одиночку.
Полная история
Тайская еда в семейном стиле обычно сочетает в себе рис и несколько дополнительных блюд. Дело в том, чтобы перемещаться между вкусами и текстурами: приправа или соус с овощами, суп, карри и жареное или жареное блюдо могут появиться за один присест. Обедающие принимают порции с рисом вместо того, чтобы работать на фиксированных блюдах. Спон ложка обычно используется для еды, а вилка направляет на нее еду. С липким рисом по-разному обрабатывают в некоторых северных и исанских блюдах, где небольшой кусочек можно сформировать вручную и окунуть в гарнир. Для быстрой еды в одиночку ищите кхао рат каенг, рис с выбранным карри или другое приготовленное блюдо. Это другой формат, чем заказ нескольких тарелок, чтобы поделиться.
Полезно знать
- Во время совместного приема пищи заказывайте контрастные блюда с рисом, а не ожидая отдельных блюд.
- Для быстрой еды в одиночку ищите прилавок с рисом и карри с блюдами на выбор.